Une création glacée d'exception qui sera disponible toute l’année, imaginée pour prolonger le plaisir de notre cookie éphémère de l’été au cœur pistache, devenu un incontournable.
Plus de 11% de Pistache de Sicile pure pour une intensité aromatique unique, une texture veloutée grâce au lait entier et à la crème onctueuse et une pointe de fleur de sel de Guérande pour sublimer les notes de fruits à coque grillés.
Disponible en pot de 1/2 litre.
Notre approche est entièrement artisanale. Pâtes à tartiner, crèmes glacées, bases, pralinés: tout est fait maison, sans aucun produit préfabriqué. Les pâtissiers développent des techniques uniques, comme l’association du beurre normand de la Ferme Bleue à la fleur de sel de Guérande, ou le travail précis des farines et de la vergeoise pour obtenir notre texture signature : un cœur fondant, mi-cuit, irrésistible.
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