Une pâte à cookie délicatement vanillée, relevée d’une pointe de fleur de sel de Guérande, garnie d'un cœur fondant de pâte à tartiner chocolat-noisette, signée nos artisans pâtissiers.
Une pâte à cookie délicatement vanillée, relevée d’une pointe de fleur de sel de Guérande, garnie d'un cœur fondant de pâte à tartiner chocolat-noisette, signée nos artisans pâtissiers.
L’intensité du chocolat, façon Brownie !
Une crème glacée au chocolat noir 64%, garnie de généreux morceaux de pâte à brownie crue et de pépites de chocolat noir.
La joie des amoureux de chocolat.
Disponible en pot de 1/2 litre.
La fraîcheur d’un panier de fruits.
Une crème glacée parfumée à la fraise, la cerise noire, la griotte et la framboise. Le tout marbré d’un confit de fruits rouges maison, façon confiture.
Une création joyeusement régressive, ode aux p’tits gervais de notre enfance.
Disponible en pot de 1/2 litre.
Une création glacée d'exception qui sera disponible toute l’année, imaginée pour prolonger le plaisir de notre cookie éphémère de l’été au cœur pistache, devenu un incontournable.
Plus de 11% de Pistache de Sicile pure pour une intensité aromatique unique, une texture veloutée grâce au lait entier et à la crème onctueuse et une pointe de fleur de sel de Guérande pour sublimer les notes de fruits à coque grillés.
Disponible en pot de 1/2 litre.
Une pâte à cookie moelleuse et vanillée, rehaussée d’une pointe de fleur de sel de Guérande, garnie d’un trio de pistoles : chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc. Un équilibre ultra savoureux et terriblement réconfortant.
Notre approche est entièrement artisanale. Pâtes à tartiner, crèmes glacées, bases, pralinés: tout est fait maison, sans aucun produit préfabriqué. Les pâtissiers développent des techniques uniques, comme l’association du beurre normand de la Ferme Bleue à la fleur de sel de Guérande, ou le travail précis des farines et de la vergeoise pour obtenir notre texture signature : un cœur fondant, mi-cuit, irrésistible.
Notre histoire
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